Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Tadıma ateşlemeden başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada alüminyum tüplü kutu benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen tat ne kadar net ise yoğunluk o kadar yüksek sayılır ve bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Notu hemen yazmak gerekir, zira bellek çabucak kaybolur. Her çubuğu iki kez denemek hatayı azaltır çünkü kalabalık yerlerde ince notalar çabucak kaçırılır. Aroma gücü tek başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca gücü gösterir. Bu yüzden ilk denemede acele etmemek hem de kriterleri önceden belirlemek işin temeli olur. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı cetvelle tartılır böylece notlar birbirini destekler. Değerlendirme esnasında telefon uzakta kalırsa dikkat artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde ölçmek doğru olmaz üstelik baştan acele edip sonuç çıkarmak kolay yapılan bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla yumuşak ve net başlar elbette bu düzen her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. Romeo julieta no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira gerçek karakter genellikle bu kısımda saklıdır. Orta bölümde aroma gücü sıklıkla yükselir ama tonlar belirginleşir hem de çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik olur. Romeo y julieta petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç gelir nitekim bu yüzden yavaş ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru ısı yükseldiğinden acımsı notalar öne çıkabilir nitekim ısınmış yaprak kendi karakterini ancak orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı değerlendirme sağlar. Bölümlerin geçişi genellikle net değildir, o nedenle kabaca üçe bölmek yeterlidir. Değişimleri fark etmek adına çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Çok sık çekmek ısıyı artırır hem de aromayı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu puanlamak öznel izlenimi daha net hâle getirir her zaman aynı ışık ve sessiz bir ortam seçilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu kişi için yeterlidir bu durum tadım notlarını kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir yapar. 1 hafif notayı, beş de damakta baskın duran yoğun aromayı anlatır böylece dikkat dağılmaz ve not kalitesi yükselir. On beş dakikalık puro gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük puanlarda kalır hem de ileride okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz kolayca anlaşılır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı çubuk iki farklı puan alabilir. Puanı vermeden önce en az üç nefes yapmak gerekir diğer taraftan yarım puanlar vermek fazladan bir karmaşa getirir. Skalayı her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın orta noktası genellikle kullanılan puandır, çünkü ılımlı çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uçlardaki notlar yalnızca istisnai hâllerde verilmelidir. Bu sayede not defteri ayırt edici olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, yanışın hızını ve yoğunluğunu belirgin biçimde değiştirir bu yüzden kül hattının düzgün ilerlemesini da izlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk ısınır, bu yüzden keskin notalar çabuk belirir gerçekten dar çaplılarda sıcaklık birikimi çok daha çabuktur. Petit royales aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen gözlemlersiniz yanma temposu ise tadı hemen etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha yavaş akar ve notalar daha geç açılır hem de bu çabukluk aromanın okunma süresini daraltır. Regalias de londres gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu dengesizse yorum kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha okunur yapar ama şiddetini azaltmaz tersine geniş gövdede duman daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara yazmak gerekir. Değişik çaplarda iki çubuğu aynı oturumda tadarken ilk olarak inceyi sonra kalını seçmek mantıklıdır. Bu şekilde yoğun aroma hafif olanın izlenimini bastırmaz. Aradaki bekleme süresi yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki kanaldan gelir: dildeki his ve burun boşluğunun yakaladığı koku hâlbuki bu iki kanal birbirini besler ama aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek adına bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek gerekir bu fark başta küçük gelse de yorumları epey etkiler. Dumanı ağızdan bırakırken burundan yavaşça bırakmak burun geçişi yöntemidir mesela ılık bir nefes aromayı çok zengin açar. Tadımda short churchills benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma tarafını belirgin verir üstelik burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Short sports neye benzer benzeri ince bir çubuk ise kuru tonu daha kısa geçirir sert bir nefes ise ince tonları siler. Yoğunluk dilde düşük ama burunda yüksek olabilir aynı şekilde ağır bir yemekten sonra algı azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Acemi tadımcılar için önce koku yoluyla algılanan ipuçlarına odaklanmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça damak tarafı da detay vermeye başlar. Farklı aromaları adlandırmayı alışkanlık yapmak hafızayı güçlendirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak doyduğunda aroma gücü olduğundan düşük hissedilir ayrıca öğün arasında deneme yapacaksanız bu önlem iyice önem kazanır. Bu yüzden her denemeden önce oda sıcaklığında su almak iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen yoğunluğun olduğu gibi görmenizi mümkün kılar. Wide churchills tadım notları benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda daha uygundur zira yorgun bir damak en güçlü aromayı bile soluk gösterir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları gölgeler ayrıca çok soğuk içecekler damağı duyarsızlaştırır ve aroma hissini düşürür. Puritos serisi nasıl içilir benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha temiz anlaşılır o nedenle hazırlık adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her tadımda sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz nitekim yoğun şekerli içecekten sonra baharatlı tonlar olduğundan güçlü görünür. Yemekten hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Kahve ve su dışında çay da düşünülebilir; önemli olan seçimin sade olmasıdır. Damak temizlendikten ardından iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Aceleyle başlanan tadım sıklıkla eksik sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk formatında yanış kısa olduğundan aroma değişimi daha az bir aralıkta yaşanır ayrıca başlangıç notu bu boylarda çabucak kaybolabilir. Bu yüzden başlangıç ve bitiş arasındaki farkı görmek özen ister bu sebeple küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne göre daha sabırlı izlenmelidir. Club kalınlığında sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir böylece aroma gücünü izlemeyi kolaylaştırır çünkü her çekişin payı daha büyüktür. Romeo julieta 20 mini benzeri mini ölçü de sedir tonunu çabucak ortaya koyup sona erer zira geçiş dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek çubuktan daha sağlam izlenim sunar bu nedenle sakin ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil hemen bitince yapmak daha rahattır. Bunu ayrı kaydetmek yararlıdır. Ölçü kısaldıkça aroma katmanı azalır, ama yoğunluk hissi korunabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini puro notlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı bölüm açmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir tadım aroma gücü konusunda kesin bir fikir sunmaz yani her deneme bir öncekinin üstüne inşa edilir. Ruh hali, ortam ile saat izlenimi değiştirir bu düzen üç dört tadımdan sonra gözle görülür fayda verir. Bu yüzden küçük bir not defteri açmak fayda sağlar yoksa aynı notalar defalarca yeniden keşfedilir. Tadımda 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında kakao tonu aynı kalıyor mu görülür üstelik aynı ürüne dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. San cristobal bastiones puro benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını ortaya koyar bu da boşa emeğe neden olur. Saat, çubuk adı ile puan deftere girilmelidir gerçekten ilk notlar sonradan okunduğunda şaşırtıcı sapmalar gösterir. Puanlar birbirinden iki basamaktan çok fark çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçütünüz oturur. Kayıtta öz ifadeler uzun paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin ikinci evre güçlü ahşap tonu gibi bir not tatmin edici olur. Sonradan okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, içimin damaktaki dokusunu anlatır; yoğunluk ise tatların belirginliğidir zira bu iki özellik aynı doğrultuda ilerleme etmek zorunda olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirinin yerine anılır, hâlbuki ayrı ölçülür bu iki kavramı ayrı düşünmek nihayetinde daha dürüst bir değerlendirme doğurur. El principe gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sütlü kahve tonunu belirgin taşıyabilir mesela sert bir duman sönük bir tatla gelebilir. La cabaña aroma profili gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla badem notasını güçlü tutar kaldı ki dolgun bir duman notasız de kalabilir. Yani hafif içimli bir çubuk yüksek lezzet verebilir aksi durum de geçerlidir. Farkı görmek için iki puan tutmak yeterlidir bu nedenle tek kelimeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek önerilir. Gövdeye bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanıltır. Aynı dolgunlukta iki çubuk arasında yoğunluk ayrımı aramak ince bir iştir. Bu becerinin ilerlemesi sabır ile düzenli not tutmayı gerektirir. Sonuçta en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz kalır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir havada tütün hızlı yanar ve keskin notalar öne geçer bu nedenle oda şartlarını de kayda eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli ortamda ise duman ağırlaşır ve lezzet silikleşir ısı ise yaprağın ısınma hassasiyetini etkileyen ayrı bir değişkendir. La prado aroma profili gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun koruduğu nemi hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu nasıl içilir benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net okunur tadım anı planlarken bunu hesaba katın. Havalandırma odadaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku de koku duyusunu bozar hâlbuki gerçek neden sıklıkla ortamdaki hava ya da koku çıkar. Tadımı her seferinde aynı odada yapmak en güvenilir yoldur. Havasız bir odada koku birikirse sonraki çubuğun aroması yanlış algılanabilir. Kapı aralığı bırakmak genellikle yeterlidir. Hava akımı fazla sertse yanış yapısı bozulur.